生蚝肉中绿色的部分并不是屎，而是生蚝胃囊中未被消化的食物残渣。这些通常包含天然海藻，它们是生蚝的食物来源，并且富含多种营养成分，对人体是有益的。在食用前，如果对这些绿色物质感到不适或有疑虑，可以选择去除。
生蚝绿色物质有哪些营养？
如何判断生蚝是否变质？
生蚝的食用方法有哪些？
