红薯丸子可以使用面粉，但需要注意以下几点：
1. 使用面粉可以让丸子更容易成形，但炸出来的红薯丸子可能会比较硬，口感不如糯米粉制作的软糯。
2. 如果追求外焦里嫩的口感，可以将红薯泥与面粉混合后，进行高油温复炸，这样可以使丸子外皮酥脆，内部软糯。
3. 正确的比例建议是面粉和糯米粉各占一半，这样可以得到外焦里嫩、不油腻、放凉后也不软塌不发硬的口感。
4. 炸丸子的锅建议使用深点儿小锅，这样更省油。
请根据个人口味和偏好调整比例和做法
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