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辽宁购物介绍
辽宁省为全国著名温带水果产区之一，主要产苹果、梨、紫里山楂、丹东板栗。辽南苹果、辽西梨著称全国，辽东半岛上的熊岳城有“苹果城”之称。苹果产量占全国总产量三分之一，仅次于山东省居全国第二位，梨总产量占全国第三位。东北三宝中的“柱参”、“白人参”、“鹿茸”都在全国占重要地位。柞蚕产量居全国之首。还有辽五味、辽细辛、丹东丝绸、天然色地毯、喀左紫砂陶器、玉石雕刻、煤精琥珀雕刻、锦州玛瑙雕刻、大量贝雕画、沈阳羽毛画和沈阳绢花等。
香水梨干
辽宁省辽阳的香水梨干，是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。
制作方法：
1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。
2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。
3．削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。
4．挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。
5．干燥：用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。干燥的时间共需要24～32小时。
6．成型：将干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。
营养成分：总糖44.36%，转化糖37.1%，蔗糖7.26%，酸分3，.32%，含氮物质2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%
保管方法：香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。
土特产
辽宁黑猪 回天再造丸 秋白梨 冻秋子梨
孤山杏梅 香蕉李 柞蚕丝绸 天女木兰
榛子 板粟 大扁杏 朝阳山杏仁 丹东杜鹃
大连贝雕画 软核杏 文蛤 鲍鱼 贻贝
纸皮核桃 南星梨 北镇鸭梨 大连湾魁蚶
香螺 梭子蟹
辽阳塔糖
辽阳城三宗宝，塔糖、梨干、乌拉草。塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。
原料配方：砂糖5公斤，矾1.8克，香料15克香草片1片，水适量
制作方法：
1.化糖：将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤。
2.熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃。
3.冷却；将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65～75℃。
4.捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。
5.切块：将捣白后的塔糖切成规格长。
6.保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1～2年，经暑不变。
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