香港美食概览

香港是一个集世界美食于一体的“美食天堂”，有超过一万家餐厅和来自世界各地的国际美食，西餐、中餐味正宗；法国大菜、日菜、韩菜、泰菜、意大利菜极为普遍；另外在香港还能尝到地中海菜、尼泊尔菜、北越菜、西班牙菜、阿根廷菜、葡国菜、俄国菜、澳洲菜、印度菜、古巴菜、美国菜等。中餐以粤菜为主，香港是广东“汤文化”的发扬光大者，更是“茶文化”的开拓创新者，港式粥可配任何材料，“粥底”软绵绵，滋味非凡。

香港的用餐环境和服务态度都会让您满意。夜晚的庙街有许多典型的大众小吃。著名的港式小吃有云吞面、欲蛋、牛丸、清汤腩、牛杂等。香港还有一些很具特色的熟食档,又名“大排档”。您可以在那儿品尝一些当地极具特色的咕噜肉、椒盐赖尿虾等。香港人还特别嗜甜品,不单因为甜品的大多数材料都有滋补作用,如牛奶、木瓜、莲子杏仁等,都有润肺及润肤效果,更有助保留体内水分。

茶餐厅作为最道地、最草根的饮食场所,早已成为文化的一部份,即使在旅游协会向外地人士推销香港时,茶餐厅也是卖点之一,而其中有些更成为该类型食肆的「名牌」,吸引大量市民甚至明星光顾。代表香港饮食文化的茶餐厅,也是非吃不可的香港饮食体验。最出色的港式咖啡、奶茶仍只有在茶餐厅品尝得到。