大市集（Kapali Carsi）
　　市集是土耳其的文化之一，幾乎每个城市都有，有如迷宫，容易迷路而走不出来，尤其是闻名全世界的伊斯坦堡大市集，不仅最大、最複杂，走逛时，若不认得路标的话，连找公共厕所都很难。

　　市内西方人习惯称之为「大市集」的卡帕勒市集（Kapali Carsi），是「室内市场」之意。其主体位于加洛鲁闹区一座有五、六百年历史的古建築内，而整个大市场佔地四万二千平方公尺，有四千多家店铺分佈在八十二条大小商业街道上。 
 
 
　　大市集是圆拱型的屋顶设计，四通八达，购物和閒逛的人很多；4千多家商店供应了从穿着、黄金、皮革、地毯到瓷器，甚至是鄂图曼帝国时的刀剑，应有尽有。在这大市集裡，金银首饰店是主角，两千多家金店密集地排列在主要通道两侧，在灯光的照射下，陈列在裡的金项鍊、手镯、手链反射出耀眼的光芒。这裡的铜器也製造得非常精緻，有铜花、铜食斛及铜瓶等，不仅式样独树一帜，雕刻也相当精緻。此外，这裡的皮革种类繁多，麂皮、羊皮、牛皮等品质都很好，价钱也公道得让你捨不得放弃。还有一种玻璃製
的避邪护身的蓝眼幸运符，形状如切片的葫芦，上下各有一个白底蓝眼珠的圆眼珠，是土耳其人称为邪恶的眼睛（Nazar boncuk）的避邪宝物，也很有意思。  
 
　　大市集裡的店家多练就一口流利的英语，不少人还会德法西语，看见黑髮黄肤的东方人走过，还会机伶地说句日语或中文吸引你的注意力。只要你稍一驻足，店主马上就迎了过来，他会先殷勤地把你请进狭小但非常整洁的商店，並且免费供应土耳其咖啡或苹果茶，当你品嚐着饮料的时候，店家已把一大堆货物摆在你面前，在这种热情而周到的服务攻势之下，实在让人无法厚着脸皮地空手而回。不过，在大市集裡买东西一定得杀价，技巧口才好一点的可从叁折杀起，再逐渐提高一点点，然後通常以百分之五十至六十成交。