牛车水（Chinatown）是新加坡的唐人街，是早期华族祖先过番南来的聚居地。如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。在牛车水众多的小巷中漫步，您就会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品，了解中国人的传统艺术，如中国书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作及中秋节。同时，商店里商品琳琅满目，从旧日的木屐到现代的光碟随身听，应有尽有。
牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩；各种小店、杂铺都装修一新，还有不少节日商品和风味小吃。
牛车水旁边的丹戎巴葛（Tanjong
Pagar）小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。
而牛车水的史密丝街（Smith Street）是一条露天美食街，在这里可找到最美味的本地小食。您不妨试试这里的炒粿条、萝卜糕、Rojak（沾甜浆及碎花生的沙粒）等到地小食。摊位大多从早上11:00开至晚上11:00，价格非常实惠。
交通：乘地铁到欧南园（Outram
Park）站（EW16）下车步行即到。中心区在丁加奴街（Trengganu
Street）／史密斯街（Smith Street）街区。丹戎巴葛（Tanjong
Pagar）：乘地铁到丹戎巴葛（Tanjong Pagar）站（EW15）。
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