沒有去到「皮露淚流」（Pelourinho）和舊市中心街區的人，根本不算去過薩爾瓦多，因為那裡是該市最主要的觀光景點，位於歷史中心的心臟地帶，並被聯合國教科文組織列為「人類歷史文化遺產」。

過去，「皮露淚流」其實是杵在公共廣場的木樁，犯錯的黑奴就被綁在木樁上接受嚴刑拷打。耶穌聖地（Terreiro de Jesus）和目前的多梅‧蘇沙（Tome de Souza）及卡斯特羅‧奧維斯（Castro Alves）二處廣場，都曾設過「皮露淚流」，後來，薩爾瓦多市中心部分地區便以此命名。其實，最早的時候都是薩爾瓦多最富有的家庭住在該地區。所以遊客在「皮露淚流」所見到的大厝，都是17世紀的大地主為突顯其社會地位而命人興建的豪宅。19世紀商業在該地區崛起，使得豪門貴族紛紛遷往市內其他地點。

沒落多年後，如今薩爾瓦多的歷史中心已完全復興。約800棟殖民時期的古厝經過修葺後，變成該地區經濟、社會和文化復興的起點。因此，今天的「皮露淚流」已然成為薩爾瓦多的象徵，擁有酒吧、餐廳、劇院、博物館、教堂和歷史建築，同時也是巴夷亞最傳統且特殊的非洲鼓樂團「歐羅敦」（Olodum）表演的露天舞台。