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五月的泰国特别香

五月的泰国正是水果盛收的季节,而且还有很多隆重的节日。

世界榴莲博览会。榴莲是水果之王,丰收的季节,世界各地的嗜吃者会拥挤到泰国来。而泰国典型的水果如红毛丹、芒果等这时正处于成熟的最佳状态,都在会上进行评比和销售。其它省份,好几个水果交易会此起彼伏,全国的街上满是水果摊;河流里漂浮盛满水果和鲜花的小船,船主们急切地在抬头招揽买主。博览会上还有选美和王后杯宠物狗评选赛等活动。

八、九日是泰国的火箭节,在东北部的村庄里,人们在放射他们自制的炮竹火箭,为快要到来的栽秧季节求雨。

十四日这一天,皇室在曼谷举行庄严隆重的开耕典礼。这是一个古代传下来的祭祀,它宣告这年的稻季正式开始。这一天人人在国王的带领下向天祭拜。人们还穿上传统的民族服装,跳民族舞蹈,让老天保佑再来一个五谷丰登年。

十四、十六日在北方省份有荔枝节,以庆祝荔枝大丰收。

泰国芒果,滋味无穷,在三月到六月间大量上市,它和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同。一些种类要趁表皮还绿的时候吃,有些要配着用椰奶调味的糯米饭来吃,各异奇趣。

外一种外国较陌生的水果是榴莲(水果之王),上市的时间是每年五月到八月。这种体大、长着尖刺、气味浓烈,而有其独特芬香,初尝者或不习惯其浓烈气味,再尝保证令您钟爱不已,宁愿会出高价来品尝各种口味,例如最著名的金枕头。

毛绒绒的红毛丹,内有多汁甜美的白色果肉,出产季节是五月到九月。同时盛产的山竹,切开其浑厚紫红的外壳,白色果肉清甜爽口。泰国水果中体型最大的是菠萝蜜,出产季节则是从一月到五月。清莱府出产荔枝,于四月至六月期间盛产。
 
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