啤酒是利用酵母酿造成的。酵母中含有丰富的蛋白质和多种维生素，因此营养价值比一般植物蛋白质高，而且容易被吸收。有人称啤酒为"液体面包"。那么，应该如何正确饮用啤酒呢？

（1）在喝啤酒时，应将酒底的白色沉淀物一起喝掉这些白色沉淀物，是酵母。

（2）啤酒存放的最佳温度为10℃ 温度过高，泡沫多而不持久；温度过低，泡沫会减少并使苦味加重。

（3）油是啤酒泡沫的大敌 盛酒的容器一定要干净无油，即使有一点油，啤酒表面的泡沫也会被吞食掉。

（4）喝啤酒不象喝白酒一样一点一点地呷，而要大口喝 因慢慢咽会使您口味加重，饮酒兴趣降低。