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越南鸡翅

材料:

   鸡翅8只，红萝卜1小根，洋葱半粒，红椒粉4大汤匙，茄哩粉1小瓶，

   紫苏适量，油葱酥4大匙(与红椒粉等量)，椰酱或鲜奶.

   腌料/调味: 先将鸡翅去尾後，每只切成3块，再把红椒粉.茄哩.葱油酥等放入一起腌1小时，

不必加水.

做法:

1.在锅里放油，开火小炒洋葱及腌过的鸡翅後捞起，把炒好的料在砂锅中放入水，

水量只要盖满鸡翅，以小火炖15分钟.

2.加入红萝卜，开大火炖15分钟後，加入椰酱(不喜欢椰味著可以牛奶替代 ).

3.继续炖煮，煮好之後放入紫苏或九层