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苏格兰羊肉薏米粥

    原料：羊肉５００克，薏米１５０克，葱头５０克，萝卜１５０克，胡萝卜１５０
克，豌豆６０克，芹菜５０克。

    调料：大蒜２５克，精盐、胡椒粉适量

    烹饪方法：将薏米洗净后浸泡４小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜
洗净；备用。

    将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。

    特点：鲜美可口，别有风味。