- 韩国饮食三绝之（三）---水原烤排骨
水原烤排骨唇齿留香如果有人来一趟韩国而没有吃到水原的烤排骨，那他的韩国之行无疑是打了一个大折扣。当我们第一天到达汉城，对韩式烤肉赞不绝口的时候，老刘一脸不屑地说：这算什么，等我们去水原市...
- 京都的美食名吃
京都料理是由皇宫料理、寺院的精进料理、怀石料理发展而来的，具有独特的风味。京都料理采用的原料主要是野菜、鲜鱼等，水分丰富，鲜味浓郁，反映出京都四季的自然特征与文化。京都料理配以精美的京都陶器和漆器，赏
心悦目。京料理CHIMAYO地址：下京区西石垣通四条下电话：...
- 韩国饮食指南
韩国菜的基本佐料以辣椒粉和大蒜为主，此外又加有多种不同风味的调味品。因此韩国菜除了辣味之外，还具有独特的色、香、味。 泡菜可是鼎鼎大名的韩国代表，而且泡菜也因地域不同而口味不同，所以如果你有兴趣的话
，不妨来一次韩国泡菜之旅吧！...
- 日本饮食文化介绍
说到饮食，不仅是以大米为主食、蔬菜、鱼与肉为副食的日本式餐点，而且西欧中国餐点一般也很普及，在日本可以品尝到丰富多样的餐食。日本是一个优质水资源非常丰富的国家，卫生设施也很完善，所以自来水在日本的任何
地方都可以饮用。现代的日本文化更是多彩多姿。女孩子们在学习自古以来的日本传统文化，如茶道、花道的同时...
- 马来西亚特色美食
素食 在马来西亚全国各地您都可以找到中式的素食餐厅，或是在南部印度香蕉叶（BananaLeaf）餐厅发现芳香的素食佳肴，您将会体验到独特的用餐经验。用手抓取食物放在香蕉叶上进食的方式，对外国游客颇具吸
引力。 速食 速食也就...
- 马来西亚餐馆名录
斯里？马来由餐馆地址：1，J1.Conlay,50450KL电话：03-245183319点开始营业。文艺表演于20：00开始。菜谱分辣与不辣两种。室外现场表演马来风格烧鸡的烹饪技术。文艺演出开始后气
氛更加热烈，有马来舞...
- 菲律宾是美食家的天堂
各国美食让人留连，但随处可见的还是turu-turo,一种坐落在居民区的户外小吃店，在那儿你只是不停地点菜、点菜，这正是turu-turo的含义饮食习惯与美味佳肴菲律宾是个多种族的国家，因此，菲律宾吃
的艺术也...
- 华人创办“马面大王”
在菲律宾旅游，饮食方面用不着发愁。各种饮食摊点比比皆是。在大马尼拉市，华人开的小食店，数以万计；几乎每条街道的转角处都有。除白饭外，这些小食店通常也卖两种食品：mami(马面)与叉烧包。所谓“马面”是
指马文禄的面。华人马文禄原是挑着面担在马尼拉街头卖，后来开了面...
- 日本开发出榨汁制茶法
日本京都府立茶业研究所开发出一种榨汁制茶法，以求充分利用茶叶资源。据《日本农业新闻》报道，这种新方法是使用压缩机将蒸过的茶叶挤榨出茶汁，再经过干燥制成粉末。由于不进行其它加热处理，所以茶叶里的各种有用
成分不会损失。该所研究发现，这种榨汁粉末里含有丰富的儿茶素和维生素等营养成分。在榨汁后的茶叶残渣里...
- 日本酱汤
酱汤是日本人喜爱的食品。它是用大豆经过发酵制，有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道较咸。在日本，人们甚至把酱汤视为“母亲的手艺”，可见它在
日本人心中的分量。米饭就酱汤吃，是日本传统式的早餐。酱汤在日本也有着悠久的历史。8世纪初，随着佛教...
- 日本料理的用筷礼仪
取筷子时要以左手托住拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，
手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。卫生筷应上下分开一般...
- 长崎的风味美食
长崎饮食文化的代表有烧酒和火锅菜肴。长崎一带的烧酒配以各种菜肴，形成了独特的烧酒文化。热乎乎的炸鱼丸子、生鱼、生鸡肉片、黑猪肉等作为佐酒菜，用黑色的萨摩烧日本酒杯斟酒，别有一番情趣。另外，临山傍海的自
然环境使火锅种类繁多，游客可以品尝山珍海味。除了卓袱菜、中国风味的日本菜，长崎还有正宗的中国菜。筑...
- 沙西米
沙西米是泊来语，来自日本。日本语写作\"刺身\"，发音\"sashimi\"，沙西米是汉语音译而来。其实，沙西米就是生鱼片，它是日本料理的代表，可谓日本的国菜。源自深海洁净腴美沙西米的原料主要有三类
：（1）鱼类：例如鲷鱼类、三文鱼、鲔鱼、青花鱼、鲣鱼、鲈鱼、针鱼、旗鱼等等。（2）甲壳类：...
- 新加坡各国美食介绍
由于新加坡是一个多种族的国家，有华人、马来人、印度人、以及西欧人等，因此在新加坡旅行，最大的乐趣就是能遍尝各国风味。新加坡作为美食者的乐园，名不虚传。在此可以品尝世界上的各种美味佳肴。中国、马来西亚、
印度、印尼等亚洲各国的名菜都汇集于此。西餐馆大都设在饭店之内。到高级餐厅用餐必须打电话预约，去时要穿...
- 糖醋肉与韩国快餐
在韩国的中国餐馆中，较受欢迎的有炸酱面、糖醋肉、山东水饺等。韩国人在中国餐馆喝酒时特别喜欢把糖醋肉当下酒菜。随着糖醋肉的需求量越来越大，近来专门出售糖醋肉的连锁食品店开始在韩国应运而生。目前，像这种食
品商店在汉城就超过了30家，全国共有1000多家。 ...
- 札幌的风味美食
当你在旅游观光的时候，其中的一个乐趣就是品尝当地的特有风味食品。札幌的海产品和农产品极其丰富，美食是札幌旅游的重要的节目之一。鲑鱼在北海道地区是很普通的，在札幌你可以品尝到具有北海道独特风味的鲑鱼
料理。“三平汤”和“石狩锅”。是把清香的肉汤放入安放在桌上的砂锅内，和鲑鱼一起煮食。北海道的农产品...
- 越南风味小吃
到越南旅游，不可不品尝越南的小吃。而要品尝地道的越南小吃，当然得到大排档去。不过去越南的大排档，你有些时候需要一点胆量，对卫生条件也不要那么过分挑剔。河内的螺蛳粉：清晨，在河内的街头，常可遇到卖螺
蛳粉的摊档。这种小摊实际上只是小贩挑着的两个竹篮，上面汤水、炉火、佐料、碗筷一应俱全，外加若干张小小...
- 北海道的名吃
北海道的形状就像一个去了腿的大王蟹，江户时代的日本地图上并没有北海道，１６２１年耶稣会牧师所绘制的地图上的北海道比本州还大。１６４３年东印度公司的探测船回来报告说，北海道与库页岛有陆路相连。到了１８世
纪，俄国人绘制的地图上北海道竟然消失了，本州过去就是堪察加半岛。日本开始知道北海道的地形，是在１７８...
- 日本的饮食禁忌
日本在饮食中有许多独特的礼仪和禁忌（01）招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。（02）用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌
上往往筷子摆成这种形式。（03）给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时...
- 生鱼片能“干”掉瘾君子
有科学家指出：吃大量寿司能减少瘾君子患肺癌的几率，他们认为“日本的吸烟人口并不少于欧美西方国家，但日本人患肺癌的数量却少于英美国家，一个重要原因就是日本人爱吃寿司”。竹崎教授与同事对４０００名健康人和
１０００名肺癌患者的饮食习惯做了调查，结果发现爱吃生鱼片和寿司食品的人，不易得肺癌。生鱼片似乎特别...
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