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新加坡饮食指南(2) |
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娘惹美食（NONYA FOOD）  ????Peranakan 或 Nonya 是由两种风格迥异的烹调方法融合在一起形成的一种独特风味。娘惹（Nonyas）和 ?Q?Q（Babas）是马六甲、槟城和新加坡海峡中国居民的后代，他们已经和土著马来人融为一体。这种融合体现在他们的文化、食品以及传统上。 ????游客很容易尝到?Q?Q（Peranakan）特色菜，如叻沙（“Laksa”）和米暹（“Mee Siam”），前者是以炸豆腐和豆芽为佐料的香味椰奶汁面条，后者则是酸辣汁米粉。
海鲜（SEAFOOD） |
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