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| 商旅在线网==>饮食文化 美食介绍==>陕西==>馇酥——乾州四宝之一 | |||
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馇酥——乾州四宝之一 |
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也是乾县著名小吃，用马油和面，包以冰糖，青红丝、绵白糖作馅，入锅油煎，饼即发起成泡，颜色金黄，香酥可口。据传馇酥原为宫中食品，唐代祭祀乾陵时作为供品敬献，随之流传到民间。因马油难得，故今多以大油代之。 |
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