土家风味美食

在张家界景区内用餐是非常贵的,带肉的菜每份30元以上,野味菜80元以上,有野猪、鹿子、竹鸡、枞菌、野木耳等,蔬菜15元以上。到市内就很便宜,晚上满街都是大排档,50元钱可以让四个人吃得很不错。土家风味美食有腊野味、血豆腐、团年菜、社饭、酸鱼肉、合渣、油炸野蜂卵蛹等。建议尝一下风味独特的土家火锅以及土家小吃,有葛粉、米酒、凉粉、粑粑等,价钱都不贵,一定要尝一下。

在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉,只要把外层洗掉就行了。这种腊肉在城里是不可能吃得到的,它是在农家的灶上慢慢烤出来的。