- 青岛家常菜：爽朗的海洋气息
由于滨海，青岛的空气中总是弥散着海洋的气息。青岛家常菜也颇具海滨城市的特色，寻常百姓的饭桌上，信手拈来，海鲜的身影处处可见。青岛人总喜欢拿海鲜来白灼以保留最原始的口感，近年来，又发展吸取了多个城
市的菜品风格，例如粤菜、川菜。 辣炒花蛤 是青岛家常菜中多数食客的保留节...
- 油炸螺丝糕－黄河鲤鱼
油炸螺丝糕是济南的一种传统精美小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。
从此生意兴隆，人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。之后很多餐馆仿效此糕，从此油炸螺丝糕就成了济南的传统...
- 青岛饮食民俗
古语说，“民以食为天”，可见饮食在人类生活中的重要地位。随着社会生产力的发展和人们经济生活的不断改善，饮食风俗也不断变化和丰富。饮食民俗大致表现在日常生活饮食和礼仪饮食两个方面。前者是为了满足人类的生
活需求，主要包括饮食结构和一天的餐饮...
- 滕州辣汤
滕州辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的“特产”。在滕州一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味
的缘故而得名“辣汤”。 辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其...
- 泰山美食指南
泰山美食指南 以下介绍仅属本站善意推荐，可能挂一漏万，有失偏颇，我们将不断充实更新。如果您能按图索骥，找到了所想吃，我们甚为高兴。人生地不熟可找的哥、的姐。不过记住：泰安城不大，如果住在市区以内，乘车
去下面介绍的地方，车费不会超过15元的，一般在10元之内。■豆腐宴和药膳宴 星级酒店大都可以...
- 泰山名吃
泰山名吃 把好吃的东西分为名吃和小吃，只是为了叙述的方便。两者的区分是，名吃是较为正规和隆重的吃法，银子吗？当然要多花些。■泰山豆腐宴 豆腐宴大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”
。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选...
- 蒙山的天然美味
光棍鸡：是付家三兄弟经多年研究和实践，配制成了由十三种中药材组成的鸡料，精选蒙山草鸡，用木柴分别旺火和温火炒煮而成，味道鲜美，并且有舒筋活血之功效。 兔子头：选用一年生野生兔头，用特种配料烹煮而
成，食之可美容，又可健脑，为广大游客所青睐。 蒙山全羊：采用蒙山放养的黑山羊和蒙山水为原料，用蒙山...
- 台儿庄“运河甲鱼汤”
台儿庄“运河甲鱼汤”甲鱼，又名鳖、元鱼、团鱼等，产于运河，头呈三角形，颈长而突出，头颈部和四肢能完全缩入背腹甲之间，甲壳体裹有表皮，呈蓝灰褐色，腹部白色门蓝色斑纹。肉肥嫩，味醇厚，富含蛋白质，营养价值
高，为高效滋补食品。1、主料：活运河甲鱼，600克。2、配料：鸡脯肉。3、调料：葱、姜、精盐、味精...
- 泰山小吃
泰山小吃 除了参会参展或公款消费，大部分游客还是钟情于地方特色浓郁的小吃。小吃被人吃的多了，自然也就演化为名吃了。■泰安煎饼 煎饼是有名的山东小吃，但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼与山东其它地方不同
，一是主要原料采用小米或玉米，以小米原料的为上品。二是泰山煎饼加工前多了一道发酵的工序。三是泰...
- 淄博王村黄酒和陈醋
王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。还可做中药配方或作为辅助饮料，对腰腿酸疼
，筋骨麻木，妇女经血不调，产后恶露等症有明显疗效。在当时民间，...
- 长岛餐饮介绍
岛上各类饭馆、餐厅比比皆是，饭菜价格并不比北京、上海等大城市便宜多少，但饭菜都是大碗大盘，胃口小的人尽量少点菜，以免不必要的浪费。长岛的海鲜，不但品种全，而且价格也比较灵活。像红烧黄花鱼，经砍价后15
元就能吃到一大盘，至于蒜瓣鱼、扇贝等海货就更便宜了。...
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